SPA, kino, kolacja, a może "Off Road"?

Dawno już zapomniałaś jak to jest wyjść z domu z mężem, kolegą, przyjacielem lub partnerem. Wpadliście w rutynę życia. Codziennie te same rytuały. Każda z nas doskonale o tym wie. Pranie, sprzątanie, gotowanie, lekcje z dziećmi, ogród, samochód, telewizor, komputer, itp., itd. Przykłady te mogę wymieniać w nieskończoność. Brak czasu dla siebie oddala. 

Aby temu zapobiec, i aby każda z nas mogła przypomnieć sobie, jak to było dawniej, proponuję Wam „Pomysł na weekend we dwoje”. To doskonały prezent dla Ciebie i Twojej drugiej połówki lub po prostu kogoś bliskiego. Oferta dostępnych prezentów na weekend we dwoje jest szeroka. Dodatkowo, obejmuje różne lokalizacje oraz możliwość wyboru dogodnego terminu.  


Wspólny weekend na pewno uprzyjemni pobyt w SPA... kojący masaż, wizyta w grocie solnej, w saunie lub... wyjazd nad morze. Na aktywnych czeka weekend ze strzelaniem, tenisem, wyprawą na quadach czy nawet z lotem szkoleniowym samolotem. Niesamowitym przeżyciem jest też weekend „Off Road”, czyli dwudniowa wyprawa samochodem terenowym wraz z noclegiem. Gorąco polecam

To wszystko sprawi, że ponownie poczujecie się jak zakochani nastolatkowie. Bez zmartwień, bez problemów, bez dzieci. Tylko Wy dwoje. Oczywiście to tylko kilka z dostępnych możliwości. Wybierzcie najlepszą dla siebie opcję prezentu w formie doświadczeń, który idealnie sprawdzi się na "Weekend we dwoje". 

Należy się i Tobie, i Twojej drugiej połówce. Powodzenia.

Przepis na chłodnik... Letni...

Złapałam się na tym, że ostatnio piszę posty związane tylko z jedzeniem, ale muszę Wam się przyznać, że dość mam polityki i tej małej, i tej dużej. Odpoczywam w ogrodzie i kuchni. Niedługo się to zmieni, obiecuję. Ale póki co, serwuję Wam najlepsze, codzienne przepisy. Na ten tydzień zapowiadają upały, które osiągną ponad 40 stopni C, więc taki chłodnik będzie jak znalazł...
 
Bo wiecie, że gdy termometr wskazuje 36 stopni, to praktycznie nic się nie chce. Każdy snuje się po domu, szukając odpoczynku w chłodniejszym miejscu. Brak pomysłu i przede wszystkim chęci na gotowanie w te gorączki zmusza nas, mamuśki do szukania czegoś szybkiego, chłodnego, a zarazem smakowitego.

W takie dni przygotowuję moim domownikom chłodnik... Proste i szybkie danie, a przede wszystkim dające "wewnętrzny chłód". Oto przepis na to przepyszne danie:

Składniki: 2 pęczki botwiny o długich łodygach i niezbyt bujnych liściach, pęczek młodych marchewek, 1 l dobrego kefiru lub zsiadłego mleka, 1 szklanka gęstej śmietany, 1 łyżka soku z cytryny, 3 jajka na twardo, 2 ogórki, po dużym pęczku, szczypiorku i koperku, 1-2 łyżki koncentratu buraczanego, cukier, sól, pieprz
 
Przygotowanie: Z botwiny odetnij korzonki i usuń. Jeśli są uformowane buraczki, opłucz je, obierz i pokrój w ćwiartki. Zostaw 1/3 liści, opłucz i pokrój. Starannie opłucz łodygi, otrzep z wody i pokrój na 2-3-centymetrowe kawałki. Botwinę oraz marchewkę włóż do garnka, wlej 3/4 szklanki wrzątku i sok z cytryny. Wsyp łyżeczkę cukru i postaw garnek na małym ogniu. Duś pod lekko uchyloną pokrywką 5-8 minut, następnie wystudź. Do drugiego dużego garnka wlej mocno schłodzony kefir lub zsiadłe mleko oraz śmietanę, starannie je roztrzep. Dodaj posiekane koperek i szczypior (zostaw trochę do dekoracji) oraz pokrojone kostkę jajko i pokrojony w dużą kostkę obrany ogórek. Wlej ostudzoną botwinkę, dopraw koncentratem buraczanym, solą, pieprzem i cukrem. Po doprawieniu przykryj zupę i wstaw na godzinę do lodówki. 

Chłodnik rozlej do talerzy, dodaj pokrojone w ćwiartki jajka i udekoruj posiekanym koperkiem i szczypiorkiem. Smacznego... 

Letnie obiady jak za dawnych lat…

Tak się zajęłam ogrodem, że zabrakło mi czasu na moją Witniczankę. Przepraszam i od razu naprawiam swój błąd. Z racji, że nowalijek jest już pod dostatkiem oraz faktem, że w ubiegłą niedzielę przygotowałam domownikom taki przepyszny obiad, dzisiaj muszę się z Wami podzielić swoimi przemyśleniami i wspomnieniami...


Kalafior z bułeczką tartą na masełku do młodych ziemniaczków i sadzonego jajka. Ach, aż ślinka leci. ma to jak letni obiad, który pamiętamy z dzieciństwa. Proste potrawy i smaki przywołują miłe wspomnienia z wakacji. U babci na wsi. Piękny, beztroski czas. 

Dzisiejsza pogoń za nowinkami kulinarnymi trochę wyparła nasze rodzime przepyszne dania. Postanowiłam dzisiaj przypomnieć nam wszystkim te wspaniałe obiadki, które możemy serwować od czasu do czasu. 

Młode ziemniaki najlepiej smakują gotowane w całości, posypane świeżym koperkiem i polane stopionym masłem. Do tego sadzone jajko i młode warzywa, na przykład kalafior lub fasolka szparagowa. Proste, pełne i pożywne danie. I jakie kolorowe. 

Albo pierogi ze świeżych jagód, posypane cukrem i polane śmietaną. Możemy także zrobić je z innymi owocami, na przykład z truskawkami i twarogiem. Do słodkiego obiadu świetnie pasuje kompot z letnich owoców, tj. wiśni, porzeczek, rabarbaru czy moreli. 

A jednak nic tak dobrze nie orzeźwia w upalny dzień, jak klasyczny chłodnik z botwiną i jajkiem. To hit i żelazny punkt letniego menu. Możemy także urozmaicać tę zupę i zrobić ją ze świeżych ogórków z czosnkiem, ze szpinaku czy owoców. 

Gorąco Was zachęcam do przygotowania takich specjałów w te jakże upalne dni… A jakie są Wasze wspomnienia pysznych obiadów z dzieciństwa? Piszcie, jestem bardzo ciekawa...

Letnia zupa owocowa...

Spełniam wczorajszą prośbę Asi, która brzmiała tak: Aga, to pogrzeb proszę w pamięci. Dobrego przepisu na zupę owocową poszukuję.  

Kojarzona ze stołówką, z koloniami i z babcinym domem. Robiona ze świeżych, sezonowych owoców, najczęściej z truskawek, wiśni i malin. Zabielam ją mlekiem lub śmietaną, ale również lodami lub bezami. W takie gorączki jak dziś, przyrządź ją swoim domownikom. Banalnie proste, a jakie smaczne, i przede wszystkim kolorowe...

Składniki: litr wody, do smaku cukier, 500 g mieszanych owoców (np. 250 g malin i 250 g truskawek - ale świetnie sprawdzą się również jeżyny, jagody, porzeczki czy wiśnie), sok z 1 cytryny, kawałeczek utartego korzenia imbiru (opcjonalnie - ale polecam), szczypta gałki muszkatołowej, słodka śmietanka, ugotowany ulubiony makaron lub ryż

Przepis: Wodę zagotuj w garnku, dodaj cukier i pomieszaj. Dodaj owoce, sok z cytryny, imbir i gałkę muszkatołową. Gotuj całość około 10 minut - owoce mają zacząć się rozpadać, ale być jędrne. Całość zmiksuj (lub jeśli nie lubisz zmiksowanych zup możesz zostawić owoce w kawałkach - u mnie właśnie takie serwuję) lub rozgnieć widelcem. Schłodź i…

podaj z makaronem lub ryżem, ze słodką śmietanką lub z lodami waniliowymi albo z bezowymi chmurkami…możesz również podać z bitą śmietaną. Prawda, że pysznie wygląda?  

Spróbuj, bo smakuje obłędnie...

Doskonały w letnie dni...

Udostępniając zdjęcie ryżu z truskawkami na FB nie sądziłam, że będę miała tyle pytań dotyczących tej potrawy. To danie jest przypomnieniem smaków mojego dzieciństwa. Pamiętam doskonale ryż z truskawkami podawany przez mamę lub babcię w czasie letnich upałów. Piękny czas dziecięcych dylematów i emocji. Teraz to danie podaję mojej rodzinie. Taka tradycja 😉

Ryż z truskawkami nadaje się wspaniale na śniadanie, obiad i kolację! Także do dzieła…

Składniki: 500 g truskawek, 250 ml jogurtu lub śmietany (w wersji fit lub nie), cukier puder do smaku, 1 szklanka ryżu, 2 szklanki mleka kokosowego lub krowiego, cynamon

Przepis: ugotuj ryż w mleku. Truskawki rozgnieć w misce, pomieszaj z jogurtem lub śmietaną oraz cukrem. Możesz zmiksować blenderem, ale w taki sposób, aby pozostały kawałki owoców. Tak powstałym sosem polewam gorący lub zimny ryż.

Bo to danie wspaniale smakuje na ciepło i na zimno. Smacznego.